李连贵大饼
四平的“李连贵大饼”名扬天下。李连贵原籍是河北省滦县柳庄，1887年6月12日生人，乳名连贵，大号李广忠。1908年春天，全家为生活所迫从河北逃荒，来四平的梨树街落户。李连贵为人心地善良，有个盲目老人领一个女孩沿街卖唱，被警察打伤。李连贵见义勇为，把老人背到家中医治调养。老人伤愈后，出自感激救命之恩，把祖传熏肉秘方传给了他。李连贵得到秘方之后，如获至宝，决心研究出独具风味的熏肉来。经过精心研究，多次实验，终于按方配料，熏出独具芳香，别有风味的熏肉。
这种熏肉一经销售，立即轰动了买卖街。消息不胫而走，百里方圆家喻户晓。熏肉出名了。几十年来，从李连贵到李尧，到李春生，再到李煜、李宝和李坚，走过许多坎坷的路。但这一名肴，做为劳动人民用双手创造的具有独特风味的食品。现今，李连贵熏肉大饼连锁店遍布大江南北，成为中国饮食文化的一个知名品牌。
二人转 四平有独具特色的地方文化，梨树被称为“东北二人转”艺术之乡。这里的二人转，可追溯到清乾隆年间，即公元1780年以前。梨树县二人转的师承谱，从名师“双菊花”(另一艺名“双辫”)追溯，其父亲生于1770年以前(乾隆35年以前)，能喊梆子腔，会唱许多小曲，还会不少八旗子弟书曲，大秧歌跑得好，常在集市打场演唱，或结伙串屯演出。200多年来，四平的二人转有着很大发展，从新中国成立特别是新时期以来，二人转有了自己的编剧、作曲家、理论工作者，剧团演遍了大江南北，走进北京怀仁堂为中央首长演出，并获得国家文华奖。
皇后故乡
在四平，满族人的文化特色得到了很好的保留。叶赫满族自治乡，是个山清水秀的地方。当年著名的“扈伦四部”之一的叶赫部，是清代有三位皇后的出生地或祖籍。这三位皇后是：太祖孝慈高皇后、慈禧太后、德宗孝定景皇后。
努尔哈赤的“福晋”孝慈高皇后(1575年—1603年)，原为叶赫贝勒杨吉奴的小女儿孟古格格。万历十六年与努尔哈赤成婚，为努尔哈赤的第6个妻子，万历二十年生皇太极，即后来的清太宗。慈禧太后是清末同治、光绪两朝的实际统治者；第三位孝定景皇后(1868—1930)，也为叶赫那拉氏。其祖籍也在叶赫，是德宗(光绪帝)皇后，慈禧太后的侄女，为逊国太后。 现今，“三个皇后”的祖藉是四平的一处休闲、旅游的胜地。
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